CEREZA
Regresar a productosAida®
Floración, fecundación |
Floración medianamente tardía. Se poleniza bien con las variedades Katalin, Van, Kavics, Sunburst, Stella, Vera, Sándor, Paulus, Axel y Petrus |
---|---|
Productividad |
Produce en abundancia. |
Maduración |
Madura entre 10-16 de junio. |
Características del fruto |
De fruto grande, 7-9 g de masa, 27-29 mm de diámetro. Forma redonda, en la zona del sepalo es un poco hundido. Piel de color rojo de burdeos oscuro, brillante y medianamente gruesa. Carne de color rojo oscura, textura solida. De sabor agradablemente agridulce. Semilla pequeña. Pedúnculo corto. |
Características del arbol |
Arbol de crecimiento muy lento, con corona ascendente de forma cónica. |
Requiere de cuidados preventivos contra la blumeriella. Gracias a sus excelentes propiedades de contenido interno y gran tamaño su fruto puede ser consumido en fresco, exportable y procesado industrialmente.
Alex / Axel®
Floración, fecundación |
Floración medianamente tardía, alargada en tiempo. Autofecundante. Se poleniza bien con las variedades Van, Katalin, Linda y Kavics. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
De maduración tardía (de finales de junio a principios de julio). |
|
Características del fruto |
Frutos medianamente grandes, de 24-25 mm de diámetro, de 7-8 g de peso. De forma algo alargada, de forma renal. Color de piel rojo de burdeos claro, posteriormente en plena maduración se vuelve rojo de burdeos oscuro. De carne dura, algo crujiente, jugosa, de sabor agridulce. De semilla pequeña. Pedúnculo medianamente largo. |
|
Características del arbol |
De arbol de crecimiento medianamente fuerte, de corona con ramas espaciadas, piramidal con ramas caidas por peso del fruto. |
En primer lugar apto para consumo en fresco, pero de excelente calidad para elaborar conservas. No apta para ser congelada dado que pierde color en estas condiciones.
Annus®
Floración, fecundación |
Floración medianamente tempranera. Se poleniza bien con las variedades Valerij Cskalov, Tünde, Petrus, Linda y Katalin. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Alrededor del 8-10 de junio, madura entre 8-10 días despues de la Bigarreau Burlat. |
|
Características del fruto |
De fruto medianamente grande, de 6-7 g de peso, 23-24 mm de diámetro. De forma redonda alargada, angostándose en la zona del tallo. Piel medianamente gruesa, brillante, de color rojo de burdeos rojiza. De carne roja oscura, dura. De sabor agradablemente dulce ácido. Pedúnculo medianamente largo, se desprende del fruto estando seco. |
|
Características del arbol |
El arbol es de crecimiento menor que medianamente intenso, mas bien debil. De corona cónica bién definida, apta para consumo en fresco. |
Bigarreau Burlat
Floración, fecundación |
De floración tempranera, alargada. Se poleniza bien con las variedades Van, Vera, Valerij Cskalov, Szomolyai negra, Münchebergi tempranera, Pomázi tallo largo, Sándor, Rita. Su polen fecunda bién a las flores que abren al mismo tiempo que ella. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
madura a finales de mayo y principios de junio. |
|
Características del fruto |
Fruto de tamaño medio de 22-24 mm , pero sí recibe buen riego y nutrientes, su diámetro alcanza los 24-26 mm. Peso medio de 5-6 gramos. De forma cónica ancha y aplanada, plana en la línea de la panza con estria un poco prominente a cuyo alrededores su coloración es roja clara (lista clara). Su color es rojo al inicio de la maduración, posteriormente se va convirtiendo en rojo de burdeos oscuro,de piel brillante y delgada. Carne maciza, medianamente dura, tendiendo a crujiente. Sabor agradablemente agridulce. Fruto excelente para consumo. Pestilo corto o medianamente corto. De semilla pequeña o medianamente grande que se separa de la carne en parte o totalmente en algunos casos. Gracias a su tiempo de maduración no es afectada por la mosca de la cereza. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento fuerte. Crece como arbol muy grande. Con pocas ramificaciones, su corona de ramas rigidas son en un principio ascendentes y luego por el peso del fruto se doblan. Requiere poca poda. Se reproduce con injertos de Prunus Mahaleb y cereza silvestre. En algunos casos se ha experimentado resistencia a aceptar injerto de Prunus Mahaleb. |
Variedad de fruta grande que madura mas tempranamente, aconsejable para cultivos intensivos. Es la primera variedad de cereza de tamaño grande que aparece en el mercado húngaro, por lo tanto su precio corresponde al de productos tempraneros.
Floración, fecundación |
Necesita de polenización externa. Florece tardiamente, se fecundan mutuamente bien con la variedad Germersdorfi 3, recibe bien el polen de las variedades Germersdorfi 3, Katalin, Sunburst y tardiamente de la Paulus. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Madura medianamente temprano, una semana despues de la Bigarreau Burlat. |
|
Características del fruto |
Su fruto es grande, de 8-11 g de peso, 27-30 mm de diámetro, redondeado un poco palastado. Piel brillante rojo de burdeos clara. Carne roja oscura, dura, de sabor agradable agridulce. De semilla relativamente grande. Pestilo mas bien grande y delgado. |
|
Características del arbol |
De crecimiento lento o poco fuerte, con corona pequeña. Injertado con Prunus Mahaleb muestra crecimiento mediano o pequeño. |
Por el tamaño de su fruta y su excelente sabor se utiliza para consumo en fresco.
Clones de Germerdsdorf Gigante
Floración, fecundación |
Su floración se da tardiamente o medianamente tarde, necesita ser polenizada, principalmente por variedades como Margit, Hedelfingen, Solymári redonda, Van, Linda y Sunburst. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Las variedades de Germersdorfi maduran generalmente entre junio 18- 25. Los clones Germersdorfi 1 y 2 maduran con 5 días de diferencia. |
|
Características del fruto |
Sus frutos, dependiendo de la cantidad en el arbol, pesan entre 7y10 g , su diámetro es de 24-27 mm. Los frutos del clon Germersdorfi 3 son los mas grandes dentro de esta variedad.Su forma es acorazonada y aplanada en la punta. La piel al inicio de la maduración es rojo carmesí y luego rojo de burdeos oscura cuando está totalmente madurado. Su sabor incluso al inicio de la maduración es agridulce agradable, aromático. De carne dura y color rojo palido, crujiente y jugosa. Su semilla se separa facilmente, sepalo semilargo o largo, se separa de la fruta si está seco, de facil transporte y soporta el almacenamiento transitorio. Durante el procesamiento el color de su carne no es atractivo, se vuelve marrón. Por lo anterior, la industria frigorífica solo la usa en caso de ser necesario. |
|
Características del arbol |
Su arbol es de crecimiento fuerte o muy fuerte, tiene corona de forma cónica ancha característica. La forma de la corona es muy marcada debido a su crecimiento intensivo. Sus ramas y tallos son relativamente gruesos y no se doblan. (El crecimiento del clon Germersdorfi 3 es mas debil, su follaje es mas escaso). Se desarrolla en injertos con cereza silvestre y Prunus Mahaleb. |
Es la variedad mas importante tanto desde el punto de vista de consumo en fresco a nivel nacional o de exportación y tanto en la industria conservera. Se adpata facilmente, resistente. Soporta el invierno. Es atacado por la mosca de la cereza, por ello requiere de buen cuidado fitosanitario. Su desventaja es que su alta o baja productividad depende de la temporada, el tamaño del fruto depende de la cantidad que se forma en arbol y en tiempos de bastante lluvia el fruto tiende a reventarse.
Hedelfingeni gigante
Floración, fecundación |
Folerece medianamente tarde. Sus polenizadores son las variedades Germersdorfi 1, Germersdorfi 3, Solymári redonda, Van, Stella, Katalin y Kavics. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Madura a fines de Junio. |
|
Características del fruto |
Fruto grande, de peso medio de 6-7 g, 22-24 mm de diámetro con forma acorazonada u ovalada.De piel roja oscura con puntos rojos claros, en su maduración total es de color rojo negruzco. De carne algo dura y de color carmesí oscuro, jugosa y de semilla desprendible. El sabor es agridulce agradable y de aroma especioso. Al principio de la maduración su sabor es insipido, por ello se debe esperar a su maduración avanzada para cosecharlo. Sépalo largo que se desprende cuando está seco. A pesar de sus ramas colgantes puede ser cosechado bien con máquina. Transportable. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento fuerte con corona grande colgante. En época de vejéz debido a sus ramas delgadas, la corona cuelga característicamente. No precisa de poda continua, solo en el caso de desvaste de la corona. Se desarrolla bien con injertos de cereza silvestre y Prunus Mahaleb. |
Una de las variedades mundiales mas importante. Resistente, se puede cultivar en cualquier parte del país, pero el tamaño grande de su fruto solo se logra con el suministro adecuado de nutrientes y riego. En zonas secas y en arboles muy cargados especialmente se obtienen frutos pequeños. Es tolerante a las infecciones de blumeriella en las hojas. El valor de este esta por debajo del de el valor de Germersdorfi. Apropiado tanto para consumo en fresco como para ser procesada. Fuera de esto es buen receptor de polen de variedades que florecen medianamente temprano.
Katalin
Floración, fecundación |
Florece en época intermedia. Se polenizan bien mutuamente con las variedades Van, Germersdorfi 1, Hedelfingeni gigante, Kavics, Axel, Stella, Krupnoplodnaja y las de floración corta como Linda. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Madura tardiamente (finales de junio a principios de julio). |
|
Características del fruto |
Diámetro de 25-28 mm, peso de 8-10 g, proporción de semilla 4,8 %. Su fruto es rojizo-rojo de burdeos cuando está maduro, piel gruesa. carne de color rojo de burdeos oscura, muy dura, crujiente, tinturosa. De forma redondeada alargada. Su sabor es algo agridulce, armónico. De sépalo largo. En su maduración plena este se seca y se cae y es por esto que su cosechado con maquinaria es posible a pesar de sus ramas colgantes. |
|
Características del arbol |
Su arbol es de crecimiento fuerte con sus ramas ascendentes. Medianamente denso, de corona cónica la cual se vuelve colgante con el peso de la carga de los frutos. |
Algo sensible alas infecciones en las hojas de blumeriella, resistente frente a las enfermedades estigmáticas de las hojas. Necesita de tratamiento de corte al ser podado. Variedad apta para ser consumida en fresco y utilizada en la industria conservera y frigorífica. El fruto congelado conserva mas su calidad que en el caso de la Germersdorfi gigante y la Hedelfingeni gigante. Madura despues de las variedades italianas, es un producto de exportación excelente.
Kavics (piedra)
Floración, fecundación |
Sus flores infecundas aparecen un poco tarde. Se polenizan bien mutuamente con: Germersdorfi 3, Hedelfingeni gigante, Stella, Katalin, Axel. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Madura a finales de la tercera parte de junio, generalmente 1-2 días antes que la Hedelfingeni gigante. |
|
Características del fruto |
Fruto grande de alrededor de 24-25 mm, de 6-7 g de peso, muy vistoso, de forma acorazonada romo. De color de piel rojo de burdeos oscuro, mas tarde negro, fuertemente brillante. De carne bastante dura (de ahí su nombre), pero no es propensa a resquebrajarse. No es sensible a los golpes. De buen sabor. No es sensible a pudrición por monilia y por esto se puede mantener en arbol por mas tiempo (1-2 semanas) sin que se presenten problemas de calidad. De semilla medianamente grande, sépalo semilargo que se separa si se seca. En cámara se puede almacenar por largo tiempo. Cosechable con máquina vibradora. Soporta bien el transporte. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento fuerte, ascendente, de corona elíptica. |
Sensible a heladas de primavera, por ello se debe tener especial cuidado en la selección del sitio de cultivo. Tolerante a las infecciones foliares de blumeriella. Excelente materia prima para la industria frigorífica y de conservas, así como para el consumo en fresco.
Krupnoplodnaja
Floración, fecundación |
Florece medianamente temprano y se poleniza con las variedades Vera, Linda, Van, Katalin, Kordia, Paulus, Carmen, Sunburst, Regina, Stella. Se autofecunda solo en un 1-2%. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
De maduración medio-tardía (alrededor de Junio 25). |
|
Características del fruto |
Frutos de 25-28 mm de diámetro, peso de aprox. 8 g. Forma aplanada alrededor del sepalo y redondeado. De piel color carmesí oscuro cuando está totalmente maduro. Aunque es consumible incluso cuando su color es rojo claro, vale la pena esperar a su maduración completa ya que su sabor es agradablemente ácido-dulce y oloroso. De carne dura, propenso a agrietarse. De semilla pequeña. Sépalo medio largo, delgado y juncoso. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento medianamente fuerte, moldeable. Forma corona redonda de escaso follaje. |
Necesita de protección contra las enfermedades que ocasiona la blumeriella en las hojas. Gracias a sus excelentes propiedades y su gran tamaño se hace apto para consumir en fresco y exportar, así como para procesar industrialmente.
Linda
Floración, fecundación |
Florece un poco tarde, variedad no auto fecundable. Se poleniza bien con las variedades Solymári redonda, Kordia, Germersdorfi gigante, Hedelfingeni gigante, Kavics, Stella y Axel, ademas en los años en que el tiempo de floración es corto con la variedad Katalin. Poleniza bien a las variedades Solymári redonda, Van, Katalin, Margit, Hedelfingeni gigante y a la Germersdorfi gigante. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Madura unos días antes que la Germersdorfi gigante a finales de junio. |
|
Características del fruto |
De fruto grande, de 24 mm de diámetro en promedio, peso medio 7,4g, proporción de masa de semilla 4,8 %. La forma es un poco alargada, de hombros redondeados, panza aplanada. Termina en punta. Piel gruesa, de color rojo de burdeos rojizo en plena maduración con tonalidad oscura en los costados. De carne roja, dura, fibrosa, adherida un poco a la semilla. Sabor armonicamente agridulce. De semilla grande, liso, oval. Sépalo semilargo. En época de maduración se desprende el tallo sin necesidad de uso de químicos, apropiado para cosechar con maquinaria. Los frutos se conservan en el arbol sin deterioro por 8-10 días, así puede ser cosechada al mismo tiempo con la Germersdorfi. |
|
Características del arbol |
De arbol de crecimiento un poco mas que fuerte, laxo, de corona de cúpula descolgada. Sus ramas se doblan por el peso del fruto. |
Produce mas que la Germersdorfi , por ello es variedad más rentable. En primer lugar se utiliza en la industria de conservas , aunque también es apta para ser consumida en fresco y exportar.
Margit
Floración, fecundación |
Florece un poco tarde, variedad no auto fecundable. Se poleniza bien con las variedades Van, Stella, Hedelfingeni, Germersdorfi 3 y Linda. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Madura despues de la Bigarreau Burlat , con 8-10 días antes de la Germersdorfi gigante alrededor del 10-12 de junio. |
|
Características del fruto |
De fruto grande, diámetro medio de 24 mm, peso medio de 7 gramos. Madurada es de color rojo de burdeos rojizo, de carne roja oscura, crujiente, mas dura que la carne de la Bigarreau Burlat, jugosa, tinturosa, semilla que se separa facilmente, de forma redondeada aplanada. Sabor aromatico característico agridulce parecido al de la Germersdorfi. Sépalo semilargo. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento medianamente fuerte, de corona redonda alargada. Los botones de las flores se presentan en forma agrupada. |
En primer lugar se usa para el consumo en fresco y la exportación, pero también es apta para su aprovechamiento en la industria de conservas. La solidez del fruto, la estructura de su corona y el sépalo seco que se desprende, lo hace apropiado para ser cosechado con maquinaria.
Paulus®
Floración, fecundación |
Autofecundante, florece medianamente temprano. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Alrededor del 10-12 de junio. |
|
Características del fruto |
De fruto grande o muy grande, de 26 mm de diámetro, de 7-9 g de peso. De forma redonda aplanada, piel brillante, color rojo de burdeos oscuro. Carne roja oscura, bastante dura. De sabor agradable, agridulce. De semilla pequeña. Sépalo medio largo. No es propenso a agrietarse. |
|
Características del arbol |
De crecimiento medianamente fuerte, de forma cónica ascendente. Gran parte de los frutos los desarrolla en las ramas axiales en manojos. |
A pesar de ser autofecundante no es propensa a formar demasiado fruto.
Petrus®
Floración, fecundación |
Auto fecundante, florece medianemente temprano. Se poleniza bien con las variedades Annus, Tünde, Rita y Vera. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Madura 8-10 días despues de la Bigarreau Burlat alrededor del 10 de junio. |
|
Características del fruto |
De fruto medianamente grande, de 5-6 g de peso, de 25 mm de diámetro aproximadamente. De forma de corazón alargado, parecido a la variedad Stella (la zona del tallo es alargada). Piel rojo de burdeos oscura, medianamente gruesa. Sabor agridulce agradable. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento medianamente fuerte, ascendente, con corona cónica laxa. |
Apto para consumo en fresco y uso industrial.
Regina
Floración, fecundación |
Se poleniza con variedades Van, Stella, Hedelfingeni, Kordia |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Mediados o finales de julio |
|
Características del fruto |
De gran tamaño, resistente al agrietamiento por por exceso de lluvia y resistente al Oidio. De piel colorada profunda, carne dura, colorada, de contenido ácido bajo, olorosa, aromático y de sabor ácido-dulceagradable. |
|
Características del arbol |
De crecimiento fuerte, con corona ancha y densa. |
Rita®
Floración, fecundación |
Florece medianamente temprano, de acuerdo a resultados vigentes, se poleniza muy bien con las variedades Valerij Cskalov, Petrus, Tünde, Paulus, Bigarreau Burlat y Vera. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Alrededor del 20 de Mayo, 10-12 días antes de la Bigarreau Burlat. |
|
Características del fruto |
De fruto medianamente grande, 5-6 g de peso, diámetro 23-24 mm. De forma cónica ancha, hinchado en la altura de la panza. El color inicial de maduración es rojo, despues rojo de burdeos. Color de carne rojo, macizo, medianamente dura. Piel brillante, delgada. Sabor agridulce agradable. Propenso a agrietarse. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento debil o medianamente fuerte, corona redonda juncosa. Ramas de color colorado de caida juncosa. |
Su maduración se adelanta a las variedades extranjeras en forma muy temprana, cereza primeriza.
Sándor®
Floración, fecundación |
De floración tempranera. Autofecundante, poleniza bien con Bigarreau Burlatnak. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Madura a finales de mayo y principios de junio directamente antes de la Bigarreau Burlat. |
|
Características del fruto |
De fruto medianamente grande, de 4 g de peso, 24-25 mm de diámetro. Su forma es redonda alargada, de piel rojo de burdeos oscura. Carne medianamente dura, de color rojo oscura y sabor agridulce. Tallo semilargo. |
|
Características del arbol |
Arbol de ramas escasas, ascendente, de corona cónica laxa. De crecimiento medianamente fuerte. |
Cultivable en bloques o con otras variedades polenizadoras de floración tempranera. Apropiada para consumo en fresco.
Solymári redonda
Floración, fecundación |
Florece medianamente tarde. Sus mejores polenizadores son las variedades Germersdorfi 3, Hedelfingeni y Van. Poleniza bien a los clones Germersdorfi 1y 3, a las variedades Margit, Linda, Hedelfingeni y Van, así como a las que florecen a la vez con esta y que tienen fruto de gran tamaño como son Pándy 48 y Érdi . |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Madura alrededor del 15 de junio una semana antes de la Germersdorfi gigante. |
|
Características del fruto |
Fruto de aprox. 6-8 g de peso, 24 mm de diámetro, de forma de corazón redondeado alrededor de la zona del tallo. De piel resistente que permite su facil transporte. Carne roja clara, dura, se adhiere algo a la semilla, tiñe muy poco. Agridulce, olorosa. De semilla pequeña o medianamente grande. Tallo semilargo, se separa de la fruta al estar seco, cosechable con vibrador. Propenso a agrietarse. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento fuerte, con corona ancha expandida. apta para injertar con cereza silvestre y Prunus Mahaleb. |
Se recomienda proteger contra enfermedades de las hoja producida por blumeriella. Apta para consumo en fresco, exportar y procesamiento conservero.
Stella
Floración, fecundación |
La primera variedad autofecundante que entro en cultivo. De floración tardía y alargada, buen polenizador de variedades que florecen medianemente tarde o temprano. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
A finales de junio días despues que la Germersdorfi y antes que la Hedelfingeni. |
|
Características del fruto |
De fruto grande , 6-7 g de peso, diámetro de 22-24 mm. De forma de corazón alargado, rojo de burdeos oscuro, de carne roja negruzca, dura, no crujiente, sabor intermedio. Los frutos se concentran densamente unos al lado de los otros. En épocas de lluvias se agrietan. De tallo medio largo. |
|
Características del arbol |
Arbol ascendente, con corona piramidal. Se debe podar sistemáticamente para que dé ramificaciones lateralmente. De crecimiento medianamente fuerte y posteriormente fuerte. Los frutos se localizan en manojos en ramas laterales. |
Fruto propenso a agrietarse, la monilia lo ataca facilmente. Arbol de facil contagio. Arbol apto para el consumo en fresco.
Sunburst
Floración, fecundación |
De flores autofecundantes que abren tardiamente. Poleniza excelentemente a las variedades Vera, Linda, Kavics, Katalin, Annus, Tünde y Aida, así como al guindo de fruta grande Érdi. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Alrededor de junio 15-20, 15-20 días despues da la Bigarreau Burlat. |
|
Características del fruto |
De fruto muy grande, con 26-30 mm de diámetro, 9-10 g de peso. Forma globular aplanada. De color rojo vivo, superficie brillante. Piel medianamente gruesa. Carne de color rojo vivo, medianamente dura, crujiente, algo propensa a agrietarse, jugosa. De buen sabor, ácido-dulce. De semilla pequeña. Tallo semi largo. No apto para cosechar con maquinaria. A partir de su total maduración, el tiempo de cosecha es corto, solo se puede mantener un par de días en el arbol. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento fuerte y corona extendida. Propenso a perder las hojas, por ello se debe podar sistematicamente. Apto para cultivo intensivo |
Variedad apropiada para consumo en fresco y exportar.
Szomolyai negra
Floración, fecundación |
De floración temprana, autofecundante. En algunos años muestra autofecundación del 2-3 %. Se poleniza mutuamente bien con variedades que florecen temprana o medianmente temprano (Münchebergi tempranera, Pomázi de tallo largo, Valerij Cskalov, Bigarreau Burlat, Sándor). |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Alrededor de junio 10-12. |
|
Características del fruto |
De fruto medianamente grande o pequeño (en épocas de sequía son pequeños), peso de 4-5 g, diámetro medio de 18 mm. De forma cónica ancha aplanada, zona de sepalo hundida. Color de piel lila-rojo de burdeos oscuro y negro en plena maduración. Piel medianamente gruesa, fuerte y por ello de facil transporte. Carne de color rojo de burdeos-roja, semidura, jugosa y tinturosa. Sabor dulce con aroma característico, una de las variedades de cereza mas preferidas por su sabor. Fruto con alto contenido de fibra.Tallo corto. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento medianamente fuerte con follaje denso característico y corona cónica redonda. Sus hojas están dispuestas densamente. se desarrolla excelentemente con injertos de Prunus Mahaleb y cereza silvestre. |
Tolerante ante las enfermedades de las hojas de blumeriella. Con alto contenido de materia seca (fibra), de buen sabor y zumo tinturante colorado oscuro , por lo que es preferida con objetivos industriales (industria frigorífica, conservera, fabricación de bebidas alcohólicas y en reposteria). Tambien se recomienda para comercializar como arbol de producción.
Tünde
Floración, fecundación |
De floración medianamente temprana. La polenizan bien las variedades Bigarreau Burlat, Valerij Cskalov, Katalin, Petrus, Sándor y Paulus. Poleniza bien a la variedad Annust. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
A finales de mayo y principios de junio, al mismo tiempo que la Bigarreau Burlat. |
|
Características del fruto |
Fruto medianamente grande, de 5-6 g de peso, 24-26 mm de diámetro. De forma globular aplanada en la zona del sépalo. De color rojo de burdeos oscuro. Piel medianamente gruesa, brillante. Carne roja oscura, mas dura que la de Bigarreau Burlat. De semilla pequeña. Sabor agridulce muy armónico. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento mas que medianamente fuerte, de corona ancha redonda. |
Mas resistente a las enfermedades fungosas que otras variedades nobles. Llamada a reemplazar la Bigarreau Burlat porque maduran al mismo tiempo pero su carne es mas dura.
Valerij Cskalov
Floración, fecundación |
De floración temprana, variedad no autofecundante. Se poleniza bien con las variedades Vera, Bigarreau Burlat, Szomolyai negra, Münchebergi tempranera, Pomázi de tallo largo. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Finales de mayo y principios de junio al mismo tiempo que la Bigarreau Burlat. |
|
Características del fruto |
De fruto medianamente grande o grande, de peso medio de 5-6 g, de diámetro promedio de 23- 24 mm. De frutos anchos, de forma cónica roma, color rojo de burdeos oscuro, medianamente duros, no crujientes,de carne y zumo rosado. La carne se adhiere en parte a la semilla. De sabor agradable, un poco agridulce (mas ácida que la Bigarreau Burlat). Semilla relativamente grande. Tallo medio-largo. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento medianamente fuerte o fuerte, de follaje escaso (medianamente), de corona ascendente en un principio, posteriormente se dobla juncosamente por el peso de los frutos, de habito juncoso. Tallos de color lila marrón oscuro definido. |
Su verdadero valor de rentabilidad radica en su capacidad de polenización mutua y cosecha paralela con las variedades Bigarreau Burlat y Valerij Cskalov. De acuerdo a esto el cultivo conjunto de estas variedades lo hace rentable. Variedad apta para el consumo en fresco. Se recomienda hacer tratamiento en los cortes de poda para evitar la transmisión de enfermedades. El fruto es propenso a agrietarse en algunos lugares y algunos años.
Van
Floración, fecundación |
De floración temprana y prolongada. No autofecundable. Se poleniza con y poleniza las variedades que florecen con esta a la vez y porducen polen compatible con: Germersdorfi l, Germersdorfi 3, Hedelfingeni, Bigarreau Burlat, Linda, Kavics, Katalin. Se reduce su tamaño al acumularse los frutos en manojos. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Generalmente entre 20-25 de junio 2-3 dias despues de la Germersdorfi 3. |
|
Características del fruto |
Tamaño de fruta medianamente grande, peso medio de 4-7 g , 22-24 mm de diámetro. Forma redonda algo aplanada. Color rojo de burdeos oscuro, piel resistente. De carne dura, crujiente, jugosa, no se ablanda incluso sobremadurada. Sabor agridulce agradable, semilla muy pequeña, aprox. es el 4 % de la masa del fruto. Tallo caracteristicamente corto, erecto, seco se desprende del fruto. No es propenso a agrietarse. |
|
Características del arbol |
De crecimiento poco menos que debil , tallos cortos articulados. Apropiado para darle forma de corona intensiva. De ramas y tallos muy rigidos, en un principio la corona es ascendente , no propensa a deshojarse o a ser densa. Con injerto de cereza silvestre se desarrolla muy bien y entre tanto con injertos de Prunus Mahaleb (por ej. Sl-64) es en parte incompatible. |
Propensa a amontonar sus frutos en manojos y por lo tanto se disminuye su tamaño. Apta para consumo en fresco, pero principalmente lo es para utilizar en la industria de conservas. Soporta el invierno. Solo se recomienda cultivar en terrenos con buenos nutrientes y buen agua porque de forma contraria los frutos no crecen.
Vega
Floración, fecundación |
No es auto fecundante. Florece medianamente tarde o tardiamente. Polenizadores recomendados: Van, Germersdorfi 1, Hedelfingeni. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Madura relativamente tarde, a mediados de junio. |
|
Características del fruto |
Variedad de fruto pintado, de gran tamaño, 6-8 g de peso, 24 mm de diámetro medio. Forma globular aplanada un poco. Piel de color amarilla rojiza clara con pintas de color rojo vivo. Es característico que en el lado soleado su color sea rojo claro y amarillo limón en la parte donde no le da el sol. Algo crujiente. De sabor acidoso característico, oloroso. De tallo medio-largo. Se mancha al golpearse en el transporte y pierde estética. Las manchas desaparecen durante la transformación. Fruto no propenso a agrietarse. Cosechable solo manualmente. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento medianamente fuerte, follaje ascendente. |
Se recomienda su cultivo para fines de uso en industria conservera. Variedad que proporciona excelente materia prima para la industria de fruta en almibar. En algunos paises productores de cereza se utilizan variedades pintas similares (por ej. Bigarreau Napoleon) para servir a la industria de conservas.
Vera®
Floración, fecundación |
Florece medianamente temprano, no autofecundable. Se poleniza con las variedades Valerij Cskalov, Axel, Petrus, Sándor, Annus. Con la Bigarreau Burlattal se fecundan mutuamente muy bien. |
|
---|---|---|
Productividad |
|
|
Maduración |
Relativamente temprana. A mediados de junio 6-8 dias despues de la Bigarreau Burlat. |
|
Características del fruto |
De frutos grandes, 24-27 mm de diámetro, 7-9 g de peso. Forma algo redonda aplanada, hundido en la zona del tallo. Color rojo de burdeos, brillante. De carne dura, no crujiente, agradablemente agridulce. Tallo medio-largo, semilla medio grande. No o solo en muy poco grado se agrieta. |
|
Características del arbol |
Arbol de crecimiento medianamente fuerte, con corona de forma redonda, follaje erecto y expandido, con partes de acumulación de frutos como en el caso de la variedad Van. |
De excelente uso para consumo en fresco, exportar y elaboración de compotas. Necesita de cuidados especiales contra enfermedades foliares.