Especialidades del banco genético

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BATUL (MANZANA NARANJA, MANZANA DE VIDRIO)

Floración, fecundación	Produce buén polen, es bien polenizada por la variedad Téli arany parmen (Oro de Invierno parmen)
Productividad	De gran producción aunque no todos los años. Apropiada para tierras frias y humedas.
Maduración	A finales de septiembre y principios de octubre, por ser propensa a desprenderse se adelanta su cosecha. Para consumir de noviembre a marzo.
Características del fruto	Medianamente grande o pequeño (100g), forma esférica, a menudo aplanada. Color amarillo básico, rojo disperso en los costados. Pedúnculo corto. Carne dura, bien jugosa, sabor agridulce agradable. Bien almacenable incluso en condiciones simples.
Características del arbol	De crecimiento fuerte, de corona con forma de hongo y follaje denso, sus partes productivas se hallan en las partes extremas del arbol.

En la Feria Mundial de Milan en 2015, una sonriente manzana Batul fué la insignia de Hungría.

Beregi Sóvári

Floración, fecundación
Productividad	Comienza a producir en forma tempranera, constante y abundantemente.
Maduración	De octubre a diciembre
Características del fruto	Aplanado en sus extremos, aparentemente alto, esférico, uno de sus lados es más gordo que el otro. Piel delgada, liza, brillante, en un principio amarillo verdoso, posteriormente el color básico es amarillo heno que es cubierto por un color amarillo rojizo. Carne blanca, crujiente, se vuelve harinosa cuando está en estado de maduración. De zumo abundante, dulce y un poco acido. Se cosecha a mediados de septiembre.
Características del arbol	De crecimiento intenso. Sus ramas crecen en dirección ascendente y densamente, forma una corona frondosa.

Bohémiai Kalter

Floración, fecundación	Se vuelve productivo tempranamente, produce continua y abundantemente.
Productividad	Produce bien y abundantemente
Maduración	Se cosecha a partir de principios de octubre
Características del fruto	Medianamente grande,rojo, con listas fuertes, similar a la Wagner, forma redondeada definida. Carne blanca, sabor agradable de especies, algo ácido. Almacenabilidad: almacenable hasta fines de febrero
Características del arbol	De forma doblada juncosa, laxo, follaje que conforma un cono ancho, da frutos en segmentos cortos, propenso a sarna, gusta de condiciones de humedad

Entz Rozmaring

Floración, fecundación
Productividad	Se vuelve productivo tardiamente y produce abundantemente.
Maduración	Desde diciembre hasta febrero
Características del fruto	Alargado, forma ovalada. Piel delgada, lisa, superficie grasa, muy brillante. En un principio verde blancuzco, luego amarillo heno, donde recibe el sol, amarillo intenso con betas rojas. Carne harinosa, de mucho zumo, dulce y algo ácido, sabor agradable. Se cosecha a partir de mediados de octubre.
Características del arbol	De crecimiento intenso. De ramas hacia arriba pero extendidas con follaje denso, amplio, tiene una corona con forma de hongo.

Fekete tányéralma (Manzana plato negro)

Floración, fecundación
Productividad	Tempranero y produce en abundancia.
Maduración	Almacenable hasta enero–marzo, incluso abril.
Características del fruto	Aplastado, redondo no uniforme. Mas grande que mediano, algunas veces grande. Piel bastante gruesa, resistente, brillante, lisa, de tacto seco. Color básico verde claro, amarillo palido en maduración, en el lado que le da el sol con pintas rojo marrón. Carne verduzca o amarillo blancuzca, compacta, se deshace facilmente, sabor especioso agradable.
Características del arbol	Posee una corona ascendente, expandida y espaciada entre sus ramas.

Gravensteini

Floración, fecundación	Variedad que da un polen deficiente (triploide), por ello esta variedad solamente se puede sembrar junto a dos que den polen de excelente calidad. Propenso a Partenocarpia. Se fecunda bien con las variedades Jonathán, Téli Arany Parmen (Parmen dorada de Invierno) , Cox naranja renet, y Asztracani roja.
Productividad	Empieza a producir tempraneramente, produce en abundancia, aunque es propensa a ciclos periodicos y desprendimiento de la fruta.
Maduración	Cosechable a finales de agosto, consumible de septiembre a noviembre.
Características del fruto	Medianamente grande o grande, aplanado, estriado y a menudo amorfo. Color base amarillo cubierto por listas rojas claras en la zona donde recibe el sol. Agradablemente dulce, aromático, sensible a presiones y golpes en su estado maduro.
Características del arbol	A fuerte crecimiento y corona expandida

Húsvéti rozmaring (Rozmaring de Pascua)

Floración, fecundación	Excelente donor de polen
Productividad	Entra en producción relativamente tarde o tarde produciendo abundantemente aunque lo hace ciclicamente.
Maduración	Cosechable tardiamente - principios de octubre, consumible de deciembre a junio.
Características del fruto	Medianamente grande, un poco alargado, color básico amarillo verduzco con cubrimiento rojo claro en zona donde recibe el sol. Piel gruesa, fuertemente parafinada. Carne dura, sabor medianamente ácido. De facil transporte.
Características del arbol	De crecimiento fuerte, su follaje en un principio es ascendente, posteriormente en época de producción se extiende a los costados con gran corona. No es exigente a cuidados, resistente a enfermedades.

London pepin

Floración, fecundación	Variedad con buen polen, la Jonathán y Téli Arany Parmen (Parmen dorada de Invierno) la fecundan optimamente.
Productividad	Entra en producción relativamente temprano, productividad mediana, propensa a tener producción en cantidades cíclicas.
Maduración	Tardía, se cosecha en la segunda mitad de octubre , consumible de noviembre a marzo.
Características del fruto	Medianamente grande o grande, aplanado, marcadamente estriado por el lado del sépalo. Piel parafinada, color básico amarillo verduzco con tonalidad roja en la zona de recepción del sol. Carne maciza, jugosa. Algo ácida, aroma a especias y aroma fragante.
Características del arbol	De crecimiento lento, corona expandida, follaje denso. Propensa a sarna y oidio, exigente con el terreno, gusta de ambientes calidos y humedos.

Masánszki (Magyarvalkó)

Floración, fecundación
Productividad
Maduración
Características del fruto	Pequeño. De forma algo cónica y aplastada, con poca aformidad. Piel delgada pero fuerte, lisa, brillante y de tacto parafinado. Color básico verduzco y amarillento en un principio , al estar maduro es verde limón con tonalidades de amarillo heno. carne blanca o amarilla blancuzca, crujiente, finamente granulada, jugosa, sabor agridulce con aroma de especias.
Características del arbol

Nemes sóvári (Sóvari noble)

Floración, fecundación	Se poleniza bastante bien con Cox naranja renet, Jonathán, Starking, Téli Arany Parmen (Parmen dorada de Invierno).
Productividad	Produce bastante aunque ciclicamente. Entra en producción tardiamente.
Maduración	Cosechada a finales de septiembre- principios de octubre, puede ser consumida desde diciembre a finales de abril.
Características del fruto	Medianamente grande, redondeado, cilíndrico. De color verde claro, posteriormente blancuzco con listas lila y rojas, velloso. Pedúnculo corto en una depresión angosta,amplia profundidad y apertura en el sépalo. Carne blanca, semi-dura, jugosa, de aroma agradable. Buena almacenabilidad.
Características del arbol	Caracteristicamente fuerte, ramas macizas de color rojizo marrón, con porosidad densa. Corona de bastante crecimiento.

Nemes Szercsika

Floración, fecundación
Productividad	Entra en producción tempranamente y produce en abundancia.
Maduración	En noviembre, se puede consumir hasta febrero.
Características del fruto	Grande o muy grande. Aplanado, raramente es redondo. Uno de sus lados es mas agrandado. Piel resistente, gruesa, lisa, grasosa. De bajo brillo, en un principio verde, posteriormente amarillo verduzco y amarillo vivo en el lado donde recibe lúz. Carne blanca amarillenta con venas verduzcas. De sabor agradable, crujiente, jugoso, especioso y sabor avinado.
Características del arbol	Con corona amorfa.

Libra de verano

Floración, fecundación	Se poleniza excelentemente con las variedades Staarging y Téli Arany Parmen (Parmen dorada de Invierno)
Productividad	Entra en producción tardíamente, productividad abundante aunque no todos los años.
Maduración	En agosto, en la primera y tercera década se alarga su maduración.
Características del fruto	Grande o bastante grande, redondeado y aplanado, una de sus mitades siempre es mas gruesa. Su color de maduración es blancuzco amarillo, en el lado de soleado es listado de rojo claro. Carne dura, jugosa, sabor fuertemente ácido.
Características del arbol	De crecimiento intenso o bastante intenso, corona extendida semi-circular.

Parker Peppin (bőralma)

Floración, fecundación	Da buen polen. Se fecunda con Cox naranja renet, Jonathán y Téli Arany Parmen (Parmen dorada de Invierno)
Productividad	Se vuelve productiva tempranamente, produce abundantemente y en forma continua.
Maduración	Cosechable a mediados de septiembre y consumible a partir de noviembre hasta marzo.
Características del fruto	Pequeña o medianamente grande , redondeado y aplanado. Piel delgada, seca al tacto, superficie transpiratoria, en lado soleado es amarillo marron. Carne blanda, jugoso, agradablemente ácido, con aroma a vino. Soporta bien el transporte, sobre maduradamente se vuelve harinoso, en la cámara se arruga.
Características del arbol	De crecimiento lento, de corona semi-redonda de tamaño pequeño.

Pónyik

Floración, fecundación
Productividad	De producción abundante en condiciones óptimas.
Maduración	Almacenable desde noviembre hasta febrero.
Características del fruto	Generalmente de tamaño grande. Forma irregular, aplanado. Piel gruesa, lisa, a veces de tacto rugoso. De color verde limón cuando está madurado. Con tonalidad roja en la parte soleada. Puntos marrones apreciables a simple vista. Carne amarilla blancuzca, a veces verduzca. Macizo, granuloso, se deshace facilmente, ácido dulce, aromático especioso.
Características del arbol	De crecimiento intensivo. De ramas esparcidas y follaje escaso, sin embargo posee una corona muy amplia.

Amarilla bella flor

Floración, fecundación	Buen polenizador. Se fecunda con Cox naranja renet, Jonathán y Téli Arany Parmen (Parmen dorada de Invierno).
Productividad	No tiene producción abundante pero sí continua, entra en producción relativamente tarde.
Maduración	Cosechable desde finales de noviembre a finales de octubre, consumible hasta enero.
Características del fruto	Medianamente grande, de forma alargada, zona del pedúnculo ancha, zona del sépalo estriada. De color amarillo verduzco que cambia despues a amarillo heno, con puntillos característicos. Carne amarilla blancuzca, blanda, granulada. De sabor agradable, dulce, con aroma bajo. No apta para almacenar.
Características del arbol	De corona grande, con ramas portafruto pendientes y densas, no soporta bien las podas.

Sikulai

Floración, fecundación	Florece relativamente tarde.
Productividad	Entra en producción tardiamente, produce en abundancia.
Maduración	Madura a finales de septiembre y principios de octubre.
Características del fruto	De tamaño medianamente grande, redondo y aplastado. Piel poco brillante, al madurar el color amarillo cubre las listas vinotinto. Carne amarillo blancuzca, macizo, poco jugoso, agridulce, un poco agrio. Consumible de diciembre hasta abril.
Características del arbol	De crecimiento medianamente intensivo, de corona semi-circular densa. Poco exigente en cuidados, variedad de zona montañosa, produce optimamente en clima calido y tierras humedas. Resistente a enfermedades y plagas, excelente desde el punto de vista de resistencia al fuego bacteriano por lo que hace relevante su aporte a banco genético

Széchenyi Renet

Floración, fecundación
Productividad
Maduración	Octubre, consumible hasta enero.
Características del fruto	Redondeado y poco aplastado. Cubierto de color rojo claro o rojo, grasoso al tacto. De carne blanda, jugoso, agridulce. Aromático
Características del arbol	Pequeño, con corona cerrada.

Tartós Gusztáv

Floración, fecundación	Se fecunda con Jonathan, Batul y Téli Arany Parmen (Parmen dorada de Invierno), da bastante flor.
Productividad	Buen productor y abundante.
Maduración	De finales de septiembre a finales de octubre
Características del fruto	Grande, atractivo, de listas de color rojo frambuesa. De Forma alargada, ligeramente cónico, de parecido a la Starking. Carne de color amarillo mantequilla, dulce. Almacenabilidad: mediana, se vuelve granoso.
Características del arbol	Corona no densa, no propenso a la sarna, requiere de cuidados, soporta bien el frio y la tierra humeda, no soporta fumigación con azúfre.

Parmen dorada de Invierno

Floración, fecundación	Variedad de buen polen. Se fecunda con Cox naranja renet, Jonathán.
Productividad	Produce abundante y continuamente. Empieza a producir tempranamente.
Maduración	Cosechable desde finales de agosto a mediados de septiembre, consumible hasta diciembre.
Características del fruto	Medianamente grande, verduzco y posteriormente de listas naranja rojizas sobre color naranja básico. Zona del sépalo carnosa. Carne amarilla blancuzca, semidura, jugosa, sí se cosecha tarde se vuelve harinosa. De sabor agradablemente agridulce, aromático.
Características del arbol	De corona ascendente, escasa, de ramas cortas.

Manzana banana de invierno

Floración, fecundación
Productividad	Buena. No es exigente en cuanto a sitio de producción
Maduración	Cosechable a fines de septiembre y principios de octubre. Consumible hasta abril.
Características del fruto	Medianamente grande o grande, de forma redonda. De piel un poco parafinada, amarilla en su base y con tonos carmesí en la zona expuesta al sol. Carne dura, de sabor ácido y dulce armonioso.
Características del arbol	De crecimiento medianamente intensivo o fuerte, corona abierta con espacios y pendiente.

Kálvin blanca de invierno

Floración, fecundación
Productividad	Mediana. Muy sensible al sitio de cultivo, propenso a contagiarse de Oidio y sarna.
Maduración	Cosechable desde finales de septiembre. Consumible hasta marzo.
Características del fruto	En mayor grado medianamente grande de forma cónica aplastada, a menudo asimétrico, estriados desde polo a polo. Color amarillo de base cubierto con tonalidades de amarillo oscuro. De carne dura, sensible al transporte, jugosa, de sabor avinado y aromática. Excelente para consumo directo.
Características del arbol	De fuerte crecimiento, grande y de corona muy amplia.

Panecillo rojo de invierno

Floración, fecundación
Productividad	Entra en produccion tardiamente pero posteriormente produce abundantemente y en forma continua aunque es propensa a ser cíclico.
Maduración	Cosechable tardiamente, en la segunda mitad de octubre, consumible hasta finales de marzo.
Características del fruto	Grande o muy grande aplastado, piel roja viva con listas, un poco parafinado. Acido-dulce, agrio sí se cosecha antes de tiempo.
Características del arbol	De crecimiento fuerte o muy fuerte, de ramaje muy escaso.

Kálvin roja de Torda

Floración, fecundación
Productividad	Entra en produccion tardiamente para producir abundantemente y en forma continua.
Maduración	Finales de octubre-pricipios de octubre
Características del fruto	Medianamente grande o pequeño. De forma variada, cónico redondeado, luego ovulado o cilíndrico redondeado. Piel delgada, lisa, brillante, amarillo verduzco de color base cubierto por una tonalidad de color rojo oscuro. Carne de color blanco amarillento, macizo, crujiente. Carne dulce y algo ácida, jugosa, de aroma afresado agradable y sabor especioso.
Características del arbol	De crecimiento intenso, con ramas ascendente, de hermoso follaje, con corona redonda espaciada.

Török Bálint

Floración, fecundación
Productividad	Entra a producir un poco tarde para luego hacerlo abundantemente y en forma continua.
Maduración	De noviembre a febrero
Características del fruto	Grande o bien grande. Aplanado redondo.Uno de los lados mas abultado, Piel lisa, textura fina, frotándolo se vuelve brillante. Con un color base amarillo verduzco que está cubierto casi totalmente por una capa de color rojo-marrón oscura. Carne verde blancuzca, de mucho zumo, de sabor avinado dulce. De aroma debil agradable.
Características del arbol	De crecimiento muy intenso. Sus ramas en un principio son ascendente para luego conformar una corona de follaje pendiente. No soporta la poda continua. Se siente a gusto en tierras con humus profundo, humedas, arcillosas, en climas humedos y frescos.